Paniertes Hähnchenbrustfilet mit Tomaten-Feta-Topping, dazu Kartoffelspalten in Olivenöl frittiert

Was wir brauchen:Pro Portion1 Stück Hähnchenbrustfiletfertige Paniermischung3 mittelgroße Kartoffeln2 Streifen Fetakäse ca. 1 cm dick1 mittelgroße Tomate in Würfel1 Frühlingszwiebel in düne Ringe2 EL frische Petersilie kleingeschnittengetrocknete Kräuter und Oreganobunten…

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Blätterteig mit Hähnchen-Porree-Käse-Füllung (griechische Kotopita)

Was wir brauchen:2 Packungen Blätterteig2 Hähnchenbrustfilets gekocht und gehackt150 g geriebener Käse z.B. Greyerzer150 g Joghurt1 Ei1 Zwiebel in Scheiben geschnitten2 Stange Porree in Ringe geschnitten1 Möhre grob gerieben1/2 Bund…

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Kürbiscremesuppe mit Möhren, Ingwer und Orangensaft

Kürbiscremesuppe mit Möhren, Ingwer und OrangensaftFür 3 PortionenWas wir brauchen:300 g Hokkaido Kürbis, in kleinen Stücken100 g Möhren, in Stücken1 Zwiebel gehackt3 Frühlingszwiebeln in StückenDen grünen Teil  von einer Frühlingszwiebel…

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Pasta Carbonara Rosa

Was wir brauchen:Für 4 Portionen500 g Farfalle (Schmetterlingsnudeln) od. andere Pasta1 Zwiebel kleingeschnitten1 Packung Putenbrust (gegart, gebraten) oder Kochschinken100g geriebenen Grana Padano od. Parmesan2 volle EL Frischkäse200 ml Sahne od.…

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Kichererbsen-Curry

Was wir brauchen:Für 4 Portionen1 Bund kleingeschnittene Petersilie1 gehackte Zwiebel2 gehackte Knoblauchzehen1 gehacktes kleines Stück Ingwer2 mittlere gehackte Tomaten1 rote Zwiebel in dünnen Streifen30 g Öl oder Kokosöl20 g brauner…

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Gemüse-Fleisch-Bällchen in Paprika-Käse-Béchamelsauce

Was wir brauchen:Für die Gemüse-Fleisch-Mischung:400 g Rinderhackfleisch400 g Putenhackfleisch1 mittelgroße Zwiebel2 Knoblauchzehen1 Möhre1 Pastinake1 kleine Kartoffeln1 kleine Aubergine1 Chilischote1 Ei1 EL Paprikapaste, Fertigprodukt1-2 Kaffeetassen PaniermehlSalz, Pfeffer, Paprikapulver, OreganoFür die Sauce:40…

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