Diesen Salat gibt es mindestens einmal bei jedem Sommerurlaub bei meiner Mutter auf Kreta. Sehr lecker und reichhaltig!Hier spielt gutes Olivenöl eine tragende Rolle, deshalb sollte man damit nicht sparen.…

Muss es mal wieder schnell gehen?Hier eine Idee für einen lecker Teller :)Was wir brauchen:3 mittelgroße Dosen fertig gegarte Linsen8 Wiener Würstchen in Scheiben2 mittelgroße gehackte Zwiebeln3 EL Suppengrün getrocknet1…

Was machen mit dem alten Brot?Einen leckeren Belag mit Käse auf die Brotscheiben streichen und ab in den Backofen!Was wir da haben:12 Brotscheiben1 bis 1,5 Packungen würzigen geriebenen KäseGemischte Kräuter,…

Das ist ein schnelles und sehr leckeres Gericht.Es eignet sich als Vorspeise, Hauptspeise und als doppelte Portion auf einer Platte auch sehr gut für das Büffet. Was wir brauchen:2 Packungen…

Das brauchen wir:6 hartgekochte Eier1 Packung gemischte tiefgefrorene Gartenkräuter oder frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Dill usw.)2 Frühlingszwiebeln10 kleine Gewürzgurken kleingeschnitten1,5 Becher Schmand2 Esslöffel milden SenfEtwas Gewürzgurken-FlüssigkeitSalz, PfefferSo geht es:Außer den…

Als mein Bruder und ich noch klein waren und meine Mutter uns mittags von der Schule abholte, dann war unsere erste Frage: „Was hast du heute gekocht?“Wenn die Antwort nicht…

Phipps-Lachs oder Lachs für Phipps (Spitznamen meines Jüngsten) ist eins seiner Lieblingsgerichte - ja, mein Kind mag gerne Fisch! :) Wieder ein schnelles Rezept und dazu noch leicht und gesund!…

Das erste Mal, an das ich mich bewusst daran erinnere, dass meine Mutter dieses Gericht kochte, war es in unsrer gemütlichen Wohnung im dritten Stock eines fünfstöckigen Hauses, mitten in…

Dieses Rezept ist ein ungefähr-Rezept... Das ist typisch für die Omas, die Mütter und die Tanten in den Dörfern Kretas. Meine liebe Tante Maria gab mir dieses Rezept weiter, via…