Mit einem Glas heißem Wasser ablöschen und das Gemüse eventuell in zwei-drei Portionen in den Topf geben, zwischendurch umrühren.
Hitze reduzieren, zudecken und ein paar Minuten warten, bis das Gemüse etwas zusammenfällt.
Dann auf mittlerer Stufe 30 Minuten köcheln.