Bei mittlerer Hitze und mit geschlossenem Deckel ungefähr 50-60 Minuten köcheln. Wenn zu viel Flüssigkeit da ist, dann die letzten zehn Minuten ohne Deckel kochen.
Zwischendurch die Sauce abschmecken, ob noch etwas Salz dazu muss.
Mit Weißbrot und Fetakäse servieren.