Der Tomatenreis:
Langkornreis gründlich waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Petersilie waschen und feinschneiden.
In einen Topf Reis, passierte Tomaten, Gemüsefond, Wasser, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Gewürze hineintun.
Umrühren, zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis fertig ist.